Published on Ocak 18th, 2015 | by Kahve Candır
Kalita Wave Dripper
Kalita Wave Dripper
Kalita wave Hario V60’a benzer nitelikte bir manuel filtre kahve demleme ekipmanı ve metodudur.
Düz tabanı ve 3 minik deliği sayesinde daha kalın çekilmiş bir kahve kullanılarak yavaş ve daha homojen bir akış elde edilir.
Kalita, 155 ve 185 numaraları ile adlandırılır. 155, tek porsiyonlu cam ve çelik versiyonları ile, 185 ise 2 porsiyon için cam-seramik ve çelik opsiyonları ile piyasada bulunmaktadır.
Malzemeler
- 40gr kahve
- 552ml su
- Kalita Wave 195 Dripper
Birinci Adım
Suyunuzu 207F / 97.2C’ye kadar ısıtın.
İkinci Adım
40gr kahvenizi daha önce ıslattığınız filtrenizin içine dökün.
Üçüncü Adım
Kahve ağırlığınızın iki katı kadar su ile ön demleme yapın. (80ml)
Tanelerin kabarması devam ettiği sürece bekleyin.
Dördüncü Adım
Bütün sürecin 03:30 dakika süreceği şekilde ön demlemeden sonra videoda gördüğünüz şekilde su dökmeye devam edin.
Referanslar;
- http://ineedcoffee.com/
