Jamaican Blue Mountain

Jamaican Blue Mountain

Jameika kahvesinin diğer aslında aslında Jamaican Blue Mountain olarak da geçer. Jameika kahvesi Dünya’nın en pahalı kahvesidir. Bu fiyatlandırma ile (Alternatiflerine göre neredeyse 20 kat fazla) doğru kahveyi aldığınızdan emin olabilmeniz için üretici ve satıcılara uygulanan ciddi sertifika ve regülasyonlar mevcuttur.

Bazen Jamaican High Mountain kahveleri ile karşılabilirsiniz. High Mountain, Blue mountain bölgesinden farklı bir alandır ve kahvesi ile aynı ismi taşımamaktadır. Gerçek Jameika Blue Mountain kahvesini yetiştirenler; Wallenford, Mavis Bank, Old Tavern Estate ve Moy Hall’dur.

2

Jamaican Blue Mountain kahvesi yetiştirildiği adaların karakterini de taşır. (Hawaiian, St. Helena, Puerto Rico) Dengeli, zengin, lezzetli ve yumuşak içimlidir. Yetiştirilen kahveler çuvallar yerine ahşap varillerde taşınır. Üretimin bir kısmı yüksek fiyatlandırmalar yapılan Japonya’ya gönderilir.

1

Peki bu fiyat kahve için değer mi? Bu göreceli bir konudur. Yüksek talep, düşük arz ve rağbet gören karakteristik özellikler çekirdeklerin fiyatını doğrudan etkileyen unsurlardır.

Yetiştirilen Bölgeler

Blue Mountains

Yükseklik

600-2000 metre

Tadım Profili

Mellow, balanced, and rich

Botanik Çeşitlilik

Blue Mountain, Typica

İşleme

Çoğunlukla yıkama ile işleme yapılır.

 

Referanslar;

  • cafeimports.com

Tags: , , , , ,


About the Author

Kahve Candır

Düşkünlerine özel kahve blog sitesi



2 Responses to Jamaican Blue Mountain

  1. Avatar ata says:

    Merhaba kahve türleri hakkındaki yazılarınızı merakla okuyorum. Yenilerini gelmesi bizi çok sevinirim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Back to Top ↑